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5彩3文鱼松的做法

2019-05-12 14:40:37 | 来源: 小吃

5彩3文鱼松的材料:

3文鱼肉200克,胡萝卜50克,马蹄80克,卢笋50克,西生菜4张,玉米脆片50克,腌鱼料:柠檬汁1/2小匙,白兰地1小匙,白胡椒粉1/8小匙,盐1/8小匙,炒菜细盐1/4小匙

5彩3文鱼松的做法:

1.马蹄,胡萝卜去皮切小丁,卢笋切小段,西生菜修剪成碗状。

2.将3文鱼肉切成小方块状。

3.将鱼肉用腌鱼料拌匀,腌制15分钟。

4.锅内热油至180度,放入鱼肉丁,中火炸约2分钟。

5.捞起沥净油。(也可用快火炒的,但不能炒碎了)

6.锅内热少量油,加入胡萝卜,马蹄,卢笋,盐1/4小匙,大火翻炒约1分钟。

7.加入3文鱼丁翻炒均匀。

8.最后洒上玉米脆片,装在西生菜碗内便可

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