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冰糖百合蓮子柿饼的做法

2019-05-11 13:37:58 | 来源: 汤羹

冰糖百合蓮子柿饼的材料:

百合1⑵个,去芯干莲子200克,冰糖适当,柿饼1个

冰糖百合蓮子柿饼的做法:

1.莲子洗净,冷水泡几个小时或1夜。煮前加水没过莲子,煮开后第1遍水弃掉,换水再煮,水再开后转小火,焖煮0.5-⑴小时,酥软后加入适当的冰糖。

2.最后加入百合继续小火煮10分钟便可,待糖水冷却后放冰箱冷藏。吃前取需要的量加热,并加入柿饼条。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

为了避免虫蛀和漂白,很多商家会用硫磺熏制莲子,所以不要买太白的莲子,莲子煮前要多洗及煮开后的第1遍水要弃掉。

水开后要用小火炖煮,大火容易使汤浑浊。不要用汤勺搅拌,莲子、百合会散碎,也会使清澈的糖水会变得浑浊起来。。

柿饼条吃前再放,不要多煮。

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