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小米辣椒炒罗非鱼的做法

2019-05-11 14:08:54 | 来源: 食材

导读:

这是1道非常可口的下饭菜,荤素搭配、营养均衡

小米辣椒炒罗非鱼的材料:

罗非鱼500g,泡椒5根,小米辣椒3根,青椒1根,泡菜萝卜100g,花椒5g,老姜5g,油160ml(实耗30ml),盐1/2茶匙(3g)

小米辣椒炒罗非鱼的做法:

将罗非鱼去骨,片成2片肉,再切成1cm见方的小丁;青椒洗净切成小块、泡椒、小米辣椒切成小段,泡菜萝卜

切成1cm见方的丁、老姜切丝备用。

大火烧热炒锅中的油(150ml)至7成热,放入花椒,炒出香味后,放入鱼肉丁,翻炒至8成熟出锅。

大火烧热炒锅中的油(剩下的10ml)至7成热,放入泡椒段、小米辣椒段、青椒块、泡菜萝卜丁、姜丝翻炒,炒

出香味后再放入鱼肉丁,快炒几下便可出锅。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

鱼肉丁不用勾芡,下锅炒时多放些油,

鱼肉丁不容易碎,鱼肉变白即起锅。

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