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排骨炖莲藕的做法

2019-05-16 23:00:22 | 来源: 热菜

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排骨炖莲藕的原料:排骨、莲藕;

排骨炖莲藕的配料:大料、姜、葱、小茴香、黄芪、盐;

排骨炖莲藕的做法:

1、排骨洗净;

2、在锅里用冷水逐步烧热;

3、倒入2汤勺料酒;

4、煮出血末;

5、捞出洗净;

6、准备好紫砂煲汤锅和配料:大料、姜、葱、小茴香、黄芪,倒入锅中,用高温煮开;

7、莲藕洗净削皮,切成大些的滚刀块;

8、放入锅内炖30分钟,加入枸杞,再煮10分钟;

家常菜做法大全温馨提示:

1、煲的进程中,把浮在面上的油泡沫撇掉,这样汤色才清,且不会肥腻。

2、1定要让水盖住莲藕和排骨,色彩才不会变黑。

健康提示:

本汤可安神健脑、清热消痰、补血养颜,健脾开胃老少皆可食用。

莲藕:

1. 1般人群都可食用。

2. 对肝病、便秘、糖尿病等1切有衰弱之症的人10分有益。

3. 对淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人和产妇极其适合。

4. 由于藕性偏凉,故产妇不宜过早食用。1般产后1~2周后再吃藕可以逐淤。

猪排骨:

提供人体生理活动必须的优良蛋白质、脂肪,特别是丰富的钙质可保护骨骼健康。适合于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥 胖、血脂较高者不宜多食。

食品相克:

排骨:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉 同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

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