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营养早餐杂烩面片的做法

2019-05-16 21:31:35 | 来源: 饮品

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工  艺:煮口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:10分钟

杂烩面片的主料:面团1份

杂烩面片的辅料:里脊50克、番茄1个、蘑菇1把、芽菜1把、娃娃菜半棵、粉丝1把、蒜苗2根、食盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、香油1茶匙、高汤2碗

杂烩面片的做法:1、番茄去皮切块,肉丝切丝用蛋清半个抓匀,半茶匙淀粉腌渍10分钟。青蒜苗切末。

2、其他蔬菜洗净控水。

3、锅里放油,把肉丝滑炒出来。

4、放入番茄和蔬菜炒均匀。

5、兑骨头汤或鸡汤煮开,放入盐,胡椒粉,小火煨着,这个时间准备面片。

6、面揉均匀后擀开成厚薄适度的片。

7、划成两厘米宽的条。

8、用大拇指和食指扯成片(这个最好煮锅开水1边扯1边丢进去)。

9、煮面片,面片7成熟捞出放入菜汤中。

10、粉丝也放进去。粉丝软了便可。最后撒青蒜,浇点香油就能够了。

家常菜做法大全温馨提示:1.面团就是普通做面条的面团,可以比面条面软1点。至于加鸡蛋还是什么的,看个人口味了。

2.蔬菜也能够选择自己喜欢吃的。汤最好是骨头汤或老鸡汤。这样才够味。个别爱好辣椒油的酌情,那啥还是建议少吃辣哇!

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