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年糕炒回锅肉的做法

2019-05-14 16:29:59 | 来源: 饮食

用料 :

5花肉 300克 年糕 150克

红尖椒 2个 郫县豆瓣酱 适当

生姜 适当 大蒜 适当

葱 适当 生抽 适当

做法 :

1. 先将5花肉煮熟,捞出用清水冲洗干净,切片;红尖椒切圈,郫县豆瓣酱剁碎,生姜切丝,大蒜切粒,葱切段;年糕切成片,放入沸水中煮软后捞出待用

2. 热锅内放入少量油,下入5花肉,将5花肉煎至两面微黄

3. 下入生姜、大蒜、尖椒、郫县豆瓣酱,炒出辣味

4. 放入煮好的年糕,炒匀

5. 下入适当的盐与葱段,加入1小勺生抽炒匀便可

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