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消食化积糖醋排骨的做法

2019-05-16 18:45:44 | 来源: 饮食

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糖醋排骨的材料排骨半斤葱适当姜相克食品适当白芝麻相克食品适当酱油适当盐适当味精相克食品适当糖适当醋相克食品适当番茄酱相克食品适当 糖醋排骨的做法图片步骤,怎样做糖醋排骨好吃?

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买来的排骨,洗净,放入葱,姜,入汤锅,煮1个半小时

煮熟的排骨用酱料腌制,两勺酱油,两勺醋,4勺糖,1勺料酒,1些清水,腌制210分钟。

腌制好的排骨,沥干后入油锅,煎至排骨两边有些脆后,倒入刚刚腌制排骨的料,再加点水和糖,别忘了还有----番茄酱。

大火烧开后,小火,焖10⑴5分钟,临出锅时加点醋,盐和味精,撒上白芝麻。冷却以后,就能够品味啦~~哈哈,好有成绩感~~

美食天下菜谱大全温馨提示:

糖醋是1种常见的食材加工手法,通常是将主材煎炸以后裹上糖醋酱,所以能较好的保存原材料的营养价值。因此,糖醋排骨的营养价值实际上指的是排骨的营养。

中医理论认为,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,钙、镁在酸性条件下易被解析,醋酸可使排骨中钙、镁的后产生醋酸钙,可以更好地被人体吸收利用,因此糖醋排骨可以提高煮排骨的营养吸收率,可为幼儿和老人提供钙质。排骨上带有猪肉,而猪肉中必须的脂肪酸并提供血红素(有机铁)和增进铁吸收的半胱氨酸,能改良缺铁性贫血。

而糖醋中的醋可以开胃,帮助消化吸收、使食欲旺盛、消食化积,同怎么食疗补气血
时还有很好的抑菌和杀菌作用,能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。糖则有润肺生津、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒、止咳、和中益肺、舒缓肝气等功效。适当食用还有助于提高机体对钙的吸收。

整体上来说,糖醋排骨是1道营养价值比较高的菜肴,气血不足,阴虚纳差者可以多吃糖醋排骨。

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