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猪油簿壳米炒韭菜花的做法

2019-05-16 21:07:21 | 来源: 饮食

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簿壳米洗去泥土

韭菜花洗净切段

炒锅加入5花肉爆出油

加入韭菜炒软

加入簿壳米炒匀,加盐调味便可

装盘

美食天下菜谱大全温馨提示:

薄壳,学名寻氏肌蛤。贝类海产品,因壳薄故名。它生活于盐度较高的外湾或岛屿的滩涂中,喜群聚,常成片粘连在1起,用足丝(俗称锭)附着于泥沙中。成熟时雌性呈橙黄色,雄性呈乳白色。有野生和人工放养两种。潮汕首创养殖薄壳。其肉味鲜美,含有丰富的蛋白质,其实,薄壳的全身都是宝。薄壳米味道鲜美,是颇具潮汕特点的食品佐料,有较高的营养和经济价值。剔去肉的薄壳壳,既可烧成贝灰,用作建筑材料;也可磨粉加工成动物饲料添加剂,是高级的辅助饲料。加工薄壳米血色素检测仪试纸批发价格
用过的汤水,经过滤可制成蚝油。泥锭泥水则是富含钙质和高盐度的有机肥料。据悉,由于薄壳米加工技术性高劳动强度大,目前优秀技术工已愈来愈难找。希望这1古老而奇特的加工技术得以改进和发扬,让薄壳米这1独特的潮汕美味香飘海内外!

韭菜花是快手菜,炒软就熟了,簿壳米本来就是熟的,可以直接吃的,是由于用水洗过了,所以只要下锅炒掉水分就能够了。

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