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家常炖豆腐虾汤的做法

2019-05-16 22:02:30 | 来源: 饮食

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工  艺:炖口  味:咸鲜难  度:普通人  数:3⑷人准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟

豆腐虾汤的主料:豆腐300克、蟹肉50克、干贝50克、虾仁50克、白菌50克

豆腐虾汤的辅料:红萝卜50克、蛋清30克、芡详解第68届戛纳电影节提名片单
粉15克、白酒5克、胡椒粉2克、香油2克、白沙糖2克

豆腐虾汤的做法:1、布包豆腐切骰仔形,用滚水浸热

2、白菌、菜远分别切指甲片大小

3、红萝卜切粒

4、鲜草菇去蒂切片

5、白菌、菜远、红萝卜、草菇分别氽水

6、带子、虾仁分别用4分之1的调味料拌腌,飞水

7、蟹肉拣出蟹壳,用热水浸热

8、白菌、鲜草菇、红萝卜、菜远用剩下的调味料加1茶匙盐煨至入味

9、烧热镬,落油半汤勺,沾酒,加入豆腐、海鲜和菇、菜类,倒入清水(或汤)煲滚

10、用湿生粉埋芡,最后将搅匀的蛋白加入拌匀,落少许胡椒粉、麻油,盛于煲中即成

家常菜做法大全温馨提示:

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